Гречиха

   Гречиха – посевная однолетняя культура, активно культивирующаяся во многих регионах России. Медопродуктивность гречихи ощутимо зависит от сорта и агротехники. В среднем гречиха дает около 80 кг с гектара, но в хороших условиях и при правильном подходе может давать и до 150 кг/га.

  Цветет гречиха с конца июня, при этом период цветения продолжается до 35 суток. Пчелы охотнее работают на гречихе в утренние часы, примерно до 12 дня.

 Связано это с тем, что цветки гречихи лучше выделяют нектар при достаточно высокой влажности воздуха и его температуре не выше 26 °С. С повышением температуры сахаристость нектара резко увеличивается и это затрудняет его сбор.

    В засушливый жаркий период, когда утром на гречихе отсутствует роса, нектара гречиха выделяет мало.

  Гречишный мед – особенный. Он насыщенного темного цвета с резким, но приятным ароматом и специфическим ярким вкусом. По сравнению со светлыми сортами гречишный мед содержит вдвое больше железа, белка и незаменимых аминокислот.